[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"Article","@id":"https:\/\/www.grygara.cz\/ocenovany-i-zakazany-bylinny-liker-absint\/#Article","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.grygara.cz\/ocenovany-i-zakazany-bylinny-liker-absint\/","headline":"Oce\u0148ovan\u00fd i zak\u00e1zan\u00fd bylinn\u00fd lik\u00e9r ABSINT","name":"Oce\u0148ovan\u00fd i zak\u00e1zan\u00fd bylinn\u00fd lik\u00e9r ABSINT","description":"Nej\u010dast\u011bji se s t\u00edmto alkoholick\u00fdm n\u00e1pojem setk\u00e1v\u00e1me s francouzsk\u00fdm ozna\u010den\u00edm Absinthe. Na trhu jsou b\u011b\u017en\u011b k dost\u00e1n\u00ed dva druhy tohoto lik\u00e9ru: francouzsk\u00fd (prav\u00fd) a \u010desk\u00fd (boh\u00e9msk\u00fd). Jejich rozd\u00edl spo\u010d\u00edv\u00e1 ve zp\u016fsobu v\u00fdroby. \u010cesk\u00fd absint nahrazuje…Continue Reading<\/a>","datePublished":"2020-04-13","dateModified":"2023-04-29","author":{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.grygara.cz\/author\/#Person","name":"","url":"https:\/\/www.grygara.cz\/author\/","identifier":1,"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/da76ffe9456a057fb26f92cd8eb3d2effca853864e9ae2a35290bd1e10b1f7d4?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/da76ffe9456a057fb26f92cd8eb3d2effca853864e9ae2a35290bd1e10b1f7d4?s=96&d=mm&r=g","height":96,"width":96}},"publisher":{"@type":"Organization","name":"grygara.cz","logo":{"@type":"ImageObject","@id":"\/logo.png","url":"\/logo.png","width":600,"height":60}},"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.grygara.cz\/wp-content\/uploads\/star%C3%A1%20etiketa%20n%C3%A1poje.jpg","url":"https:\/\/www.grygara.cz\/wp-content\/uploads\/star%C3%A1%20etiketa%20n%C3%A1poje.jpg","height":0,"width":0},"url":"https:\/\/www.grygara.cz\/ocenovany-i-zakazany-bylinny-liker-absint\/","about":["Nakupov\u00e1n\u00ed"],"wordCount":492,"articleBody":" Nej\u010dast\u011bji se s t\u00edmto alkoholick\u00fdm n\u00e1pojem setk\u00e1v\u00e1me s francouzsk\u00fdm ozna\u010den\u00edm Absinthe. Na trhu jsou b\u011b\u017en\u011b k dost\u00e1n\u00ed dva druhy tohoto lik\u00e9ru: francouzsk\u00fd (prav\u00fd) a \u010desk\u00fd (boh\u00e9msk\u00fd). Jejich rozd\u00edl spo\u010d\u00edv\u00e1 ve zp\u016fsobu v\u00fdroby. \u010cesk\u00fd absint nahrazuje n\u00e1slednou destilaci alkoholu a bylin pouze filtrac\u00ed a n\u00e1poj m\u00e1 proto v\u00fdrazn\u011b hor\u010dej\u0161\u00ed chu\u0165, co\u017e je pro znalce p\u016fvodn\u00edho n\u00e1poje neakceptovateln\u00e9.Absinthe lihovarek m\u00e1 za sebou bou\u0159livou historii. V roce 1915 byl v USA a t\u00e9m\u011b\u0159 v cel\u00e9 Evrop\u011b zak\u00e1z\u00e1n. Byl pova\u017eovan\u00fd za velice \u0161kodliv\u00fd produkt s psychotropn\u00edmi \u00fa\u010dinky. Dodnes ov\u0161em tato teorie nebyla nijak podlo\u017een\u00e1. Teprve v 90. letech minul\u00e9ho stolet\u00ed EU povolila ofici\u00e1ln\u00ed v\u00fdrobu a prodej tohoto alkoholick\u00e9ho n\u00e1poje, a to s podm\u00ednkou sn\u00ed\u017een\u00ed obsahu l\u00e1tky zvan\u00e9 thujon. Thujon m\u00e1 \u00fadajn\u011b ve vy\u0161\u0161\u00edch koncentrac\u00edch halucinogenn\u00ed \u00fa\u010dinky, ale ani rozbory n\u00e1poj\u016f z 19. a po\u010d\u00e1tku 20. stolet\u00ed nepotvrdily jeho obsah v n\u00e1poji ve vy\u0161\u0161\u00edm rozsahu. Za probl\u00e9my s konzumac\u00ed tohoto n\u00e1poje mohly sp\u00ed\u0161e jin\u00e9 l\u00e1tky, kter\u00e9 se v minulosti do n\u00e1poje p\u0159id\u00e1valy. Jednou z nich je modr\u00e1 skalice, kterou se levn\u011bj\u0161\u00ed druhy lik\u00e9ru dobarvovaly.Absinthe si velice brzy z\u00edskal znovu svou oblibu a dnes je na trhu p\u0159es 200 zna\u010dek. Ko\u0159eny obl\u00edbenosti tohoto n\u00e1poje sahaj\u00ed do 40. let 19. stolet\u00ed, kdy byl pova\u017eovan\u00fd za velice \u00fa\u010dinn\u00fd l\u00e9k proti mal\u00e1rii a francouzsk\u00fdm legion\u00e1\u0159\u016fm v zahrani\u010dn\u00edch boj\u00edch byl pod\u00e1van\u00fd na p\u0159\u00edd\u011bl jako preventivn\u00ed medic\u00edna. Voj\u00e1ci po n\u00e1vratu dom\u016f u\u017e m\u011bli n\u00e1poj v takov\u00e9 oblib\u011b, \u017ee se brzy hromadn\u011b jeho konzumace roz\u0161\u00ed\u0159ila, a dokonce se p\u00e1t\u00e9 odpoledn\u00ed hodin\u011b za\u010dalo p\u0159ezd\u00edvat \u201ezelen\u00e1 hodinka\u2018\u2018. Absint si obl\u00edbili lid\u00e9 v\u0161ech spole\u010densk\u00fdch vrstev.Prav\u00fd absint se vyr\u00e1b\u00ed maceraci bylin v alkoholu a n\u00e1slednou destilac\u00ed. Ta je dvouf\u00e1zov\u00e1, n\u011bkdy i t\u0159\u00edf\u00e1zov\u00e1. V\u00fdsledn\u00fd produkt je bezbarv\u00fd a ozna\u010duje se jako b\u00edl\u00fd. Obl\u00edben\u011bj\u0161\u00ed variantou je n\u00e1poj, kter\u00fd se dobarvuje chlorofylem z bylinek. Ten za mnoho let za\u010dne v alkoholu hn\u011bdnout, tak\u017ee n\u011bkter\u00e9 star\u00e9 exempl\u00e1\u0159e n\u00e1poje maj\u00ed hn\u011bdou barvu. St\u00e1\u010den\u00fd alkohol m\u00e1 v\u011bt\u0161inou pom\u011brn\u011b vysok\u00fd obsah alkoholu (65-80 %) a proto se p\u0159ed konzumac\u00ed \u010dasto \u0159ed\u00ed vodou, co\u017e zp\u016fsobuje zaj\u00edmav\u00fd efekt, kdy se n\u00e1poj m\u011bn\u00ed ze zelen\u00e9 na ml\u00e9\u010dn\u011b kalnou barvu. N\u00e1poj se tak\u00e9 velice \u010dasto pod\u00e1v\u00e1 s kostkou cukru. Pro efekt se kostka nam\u00e1\u010d\u00ed do ne\u0159ed\u011bn\u00e9ho absintu a nech\u00e1 se ho\u0159et na d\u011brovan\u00e9 l\u017ei\u010dce polo\u017een\u00e9 na skleni\u010dce. Karamelizovan\u00fd cukr tak st\u00e9k\u00e1 do n\u00e1poje. 4\/5 - (10 votes) "},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Oce\u0148ovan\u00fd i zak\u00e1zan\u00fd bylinn\u00fd lik\u00e9r ABSINT","item":"https:\/\/www.grygara.cz\/ocenovany-i-zakazany-bylinny-liker-absint\/#breadcrumbitem"}]}]